最牛厨师歌手，90%厨师听过他的《大厨师》，如今他又为厨房兄弟们写了一首
近日，杨培显师傅做客烹饪艺术家平台。提起杨师傅，相信烹友们并不陌生，2012年，他以一首歌曲《大厨师》火遍各大视频平台，这首歌歌词积极向上、富有哲理，曲调朗朗上口，几天之内点击量就飙升至百万，在厨师圈子里更是火热异常，直至如今依旧是传唱度极高的描写厨师生态的好作品。
本次到来，杨培显带来了新作歌曲《大厨兄弟》，这次的新歌怎么样呢？来听听吧！
这个厨师爱写诗
一首《大厨师》火爆厨师圈
杨培显从小就热爱烹饪，对唱歌并无研究，杨培显这么说自己，“16岁前都没有开过口（唱歌）”。
1996年，20岁的杨培显在老家做了两年烩面厨师，就只身去了北京，在北京的餐馆里一步一个脚印的从小工做起，兢兢业业做了十多年的厨师，那个年代没什么消遣的事情可做，厨师的辛苦自不多说，忙起来都不知道自己手下一秒在哪儿，更别提出去玩见大城市的市面了，在厨房里，闲下来就听歌。杨培显最常听的，是毛阿敏的“渴望”。
在决定唱歌前，杨培显的精神寄托是写诗，他喜欢顾城、汪国真的诗集，90年代末流行的朦胧诗经都常去写，还自费出版了诗集《我不责怪世人》，善写诗歌的经历让杨培显有了写好歌词的资本，也为今后的歌唱之路打好了基础。
正因为写诗、爱唱，杨培显的笔友，给杨培显提出了宝贵的建议，你爱唱歌，为什么不给自己所在的行业写一首歌呢？听完，杨培显如梦初醒，一拍头，就决定写，这是2008年的事，“大厨师”这首歌的雏形也是在这一年写下的。
第一首歌的问世，对杨培显来讲是难上加难的，从2008年动笔到2012年MV问世，整整四年仅磨砺出这一首佳作。杨培显是这么说自己的创作过程的：“没有一点可以借鉴的前作，完全是开创新事物，中间写一段改一段，描写个大形，再一点点生活化、统一化，非常不容易”。
最终《大厨师》面世，火遍烹友圈。很多人也许不知道他的名字，但都知道“那个唱大厨师的厨师”。
歌曲回顾
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向上滑动看歌词
《大厨师》
大厨师高高的帽
胖胖的肚子小围腰
左手锅 右手勺 烹出美味与佳肴
如果你觉得日子平淡如水 如果你感到工作真有点累
如果你认为爱情有些不美 如果你相信展翅就能高飞
就请你来到我的地盘 放下工作 放下疲惫
张开你的嘴 敞开你的胃
高兴你就来点甜的
失恋你就来点酸的
渴了你就来点稀的
嫌淡你就来点咸的
保证你消化的是健康 享受的是美味
让你轻轻松松
不用走遍江湖 也不把青春浪费
一样尝尽世间的酸甜苦辣和人生百味 哎 嘿 哎 嘿 呀......
我就是大厨师 戴着高高的帽 胖胖的肚子小围腰
左手锅 我右手勺 烹出美味与佳肴
我就是大厨师 喜欢甜甜的笑 不害怕烟熏和火烤
盐两钱那个糖一勺 调出生活好味道
不说那澳洲龙虾霸气十足 虎虎生威
不说那鲍鱼鱼翅营养丰富 味道鲜美
不说那冬虫夏草滋阴壮阳 世间难觅
不说那佛跳墙天上地下 群英荟萃
就说那鱼香肉丝 宫保鸡丁 糖醋里脊
四喜丸子 家常豆腐 红烧鲤鱼 这些家常
就让我觉得我们生活在小康社会
哎 嘿 哎 嘿 呀......
叫一盆水煮鱼 麻辣诱惑你的胃
北京烤鸭肉松皮脆 馋的让你流口水
夫妻肺片愿天下的小两口 日子越过越美味
喝一口珍珠翡翠白玉汤 才知道江山多珍贵
还有那阳澄湖的大闸蟹 中原的黄河鲤鱼肥
京东的肉饼 山西的面
湖南的辣子辣天下
哎 嘿 哎 嘿 呀......
通过音乐让大家了解厨师
这是一群可爱可敬的人
如果说第一次写歌是机缘巧合，那现在写歌，对他来说好像是一种使命，他说“外行人来餐馆就是吃饭，厨师是哪一位不重要，做的好吃就可以，厨师的荣耀与辛酸都成了关在厨房里面的秘密，这个秘密也只有我们厨师自己明白。
我之前在一家河南烩面馆打过工，有个师傅一到夏天，中午上灶就会热到休克，几个小伙计就得抬着师傅去医院就医，这样的事情不少见，却鲜为外人知道。
我要通过厨师歌曲，让其他行业的人更全面的了解厨师，让大家知道现代厨师美好的精神面貌和形象，也希望通过歌曲的MV向人们传递出来，厨师是一群可爱的人，厨师行业是最值得尊重的一个伟大的行业。”
厨房工作经历是我的创作源泉
喜欢用“烟熏火烤”这个词
从厨23年，厨房里摸爬滚打的经历是杨培显音乐创作的源泉，《大厨师》演绎出了厨师们的真实生活，也唱出了大厨房里厨师们的心声。而这次带来的音乐作品《大厨兄弟》延续了厨师众生写照的大格局，更精准的聚焦到了厨房兄弟情谊的细节上，歌曲生动的展示了厨师从小工做起，共事的朋友发生过的事，酸甜苦辣都一起尝过的情景。
杨师傅在两次歌曲创作中，歌词都用了“烟熏火烤”，烟熏火烤这是厨师工作状态的一个真实写照，第一次烟熏火烤用在了“大厨师”中，原词是这样的，“不害怕烟熏和火烤”，烟熏火烤是厨师工作中客观存在的痛苦，不害怕就做褒扬了厨师坚韧如初的心态。第二次烟熏火烤用在了“厨师兄弟”中，原词是烟熏火烤汗流浃背很不容易，不容易才是应该说给厨师们的褒奖话，此热需忍，方可成器。
“现在的年轻人都不愿意做厨师，工作确实太辛苦、薪水不高还没休息，我就是想用这首新歌来激励他们，厨师是一个值得任何人尊敬的职业，我们服务于千千万万的人也是值得骄傲的事情，我们有理由热爱这份工作、热爱这个行业。”
最新歌曲《大厨兄弟》
献给厨房里的兄弟
说了那么多，到底这首《大厨兄弟》是怎样的呢？快来听听吧。
一起择过菜 一起切过肉
也因为淘气贪玩酱坏了猪手
一起拌过嘴 一起醉过酒
为了漂亮的凉菜小妹还差点动了手
我们好好学习 我们天天努力
我们勤学苦练师傅教授的高超技艺
我们吃在一起 我们睡在一起
我们才是一生最好的知己
大厨兄弟 我的兄弟
刀法精湛炒锅飞舞你了不起
大厨兄弟 我的兄弟
烟熏火烤汗流浃背很不容易
大厨兄弟 我的兄弟
身隔千里万里我们心在一起
大厨兄弟
我的兄弟
我的大厨兄弟
大厨兄弟
编者歌曲品析：
这是一首深刻描写厨师之间如兄如弟般情谊的歌曲，朗朗上口的曲调渲染了厨师们工作时的快乐与忧愁的独特气氛。
歌词分段式描绘了不同时期厨师兄弟之间的微妙状态，首段从小工做起择菜、切肉，学习烹饪；到工作之余的嬉戏打闹，互相鼓励、打气；详尽描写出厨师从小到大同吃同住，犹如除父母外最亲近的知己。后半段描绘了有一天我们都长成了独当一面大厨，手艺精湛，兢兢业业，任劳任怨，从一个大厨房去属于各自的大厨房，然而我们互不相忘，始终保持学艺时的真诚友情，不忘初心。
本次做客，杨师傅还为烹饪艺术家粉丝录制祝福视频，欢迎观看
杨师傅的新歌曲，你觉得怎么样？欢迎留言。
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采编丨秋葵君、晓燕 视觉丨晓燕
合作：18901061720
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